Hidangan lezat seperti gorengan, nugget, makanan berlemak, dan fried chicken memang paling nikmat sekali. Terlebih, jika saat lebaran ditambah dengan daging tongseng kambing dan rendang sapi. Namun, tahukah kamu kalau makanan tersebut justru dapat meningkatkan kolesterolmu. Sehingga, setelah itu kamu mesti mengonsumsi makanan penurun kolesterol.
Makanan penurun kolesterol sangat penting untuk kamu yang kolesterolnya sudah terlanjur tinggi. Makanan ini akan mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh dengan syarat tidak mengonsumsi kolesterol tinggi lagi, misalnya daging kambing.
Makanan Penurun Kolesterol
Nah, lantas apa sajakah makanan penurun kolesterol yang aman dikonsumsi? Berikut daftarnya.
1. Kacang Kenari
Jenis kacang-kacangan satu ini mempunyai kandungan lemak baik yang cukup tinggi. Di samping itu, kacang kenari atau lebih dikenal sebagai walnut ini mempunyai banyak kandungan asam lemak omega-3. Sehingga, fungsi beberapa organ tubuh pun semakin sehat dan kuat, termasuk jantung.
2. Kacang Kedelai
Masih berbicara tentang makanan penurun kolesterol jenis kacang-kacangan, untuk yang satu ini maksudnya lebih ke olahan kacang kedelai, misalnya tempe, susu kacang kedelai, dan tahu.
Beberapa pakar menyebutkan kalau ini justru lebih ampuh dan dianalisis bahwa dengan mengonsumsi 25 g protein dari kedelai setiap harinya dapat menurunkan kadar LDL hingga 6 persen.
Apabila kamu tidak ingin mengonsumsi kedelai dengan langsung, mungkin kamu bisa untuk mencoba susu kedelai.
3. Gandum dan Jelai
Kurang lebih seperti oat, gandum dan jelai juga memiliki kandungan serat yang dapat dicerna baik oleh tubuh, sehingga akan mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Sekaligus juga menurunkan risiko terkena penyakit jantung.
Untuk makanan penurun kolesterol ini bisa kamu jadikan sebagai salah satu alternatif nasi untuk penderita diabetes maupun kolesterol.
4. Kacang Polong
Sudah semestinya makanan penurun kolesterol penuh dengan serat. Sebab makanan tinggi serat akan membuat perutmu terasa kenyang lebih lama, sebab ia memerlukan waktu yang lebih lama untuk dicerna.
Untuk penderita kolesterol karena obesitas atau kelebihan berat badan dapat menurunkan kadar kolesterolnya dengan diet makanan yang berserat, misalnya kacang polong.
5. Apel
Apel mempunyai kandungan beta glucan yang mana berperan untuk mengontrol produksi kolesterol. Serat yang mudah larut dalam apel ini bisa menurunkan kolesterol dengan mencegah pengerasan arteri sehingga melindungi tubuh dari penyakit jantung.
Dengan mengkonsumsi cuka apel secara rutin bisa menurunkan kolesterol jahat sekaligus meningkatkan kolesterol baik. Bagi penderita diabetes, apel juga aman dikonsumsi.
6. Kayu Manis
Kayu manis mempunyai fungsi dalam mengurangi gula darah, kolesterol jahat, dan trigliserida. Kamu bisa merebus seikat kayu manis dengan sepanci air, dan rebus hingga 20 menit. Lalu tuangkan ke dalam gelas dan minumlah setiap hari.
Jika ingin, kamu bisa memakainya bersama teh hijau ataupun teh hitam. Dengan mengkonsumsi satu sendok teh kayu manis saja kolesterol bisa turun, sekaligus juga menurunkan gula darah penderita diabetes tipe 2.
7. Teh Hitam
Saat duduk santai di sore hari usai pulang bekerja mungkin rasanya tidak lengkap apabila belum menyeduh teh hangat. Nah, tanpa kamu sadari, sebenarnya teh juga bisa membantumu dalam mengurangi kadar kolesterol jahat atau LDL dalam darah.
Dari hasil studi dalam Jurnal Clinical Nutrition pada tahun 2015 lalu ditemukan kalau meminum teh hitam sudah memiliki bukti mampu mengurangi kadar kolesterol LDL hingga 4,64 mg/dl dalam tubuh.
Manfaat yang besar tersebut ternyata berasal dari kandungan senyawa didalamnya yakni flavonoid, yang merupakan senyawa antioksidan dalam teh hitam dan mampu menurunkan kolesterol sekaligus menjaga kesehatan jantung.
8. Suplemen Serat
Di samping buah dan sayur, terdapat suplemen dari bahan alami yang telah diproses jadi kapsul ataupun minuman instan sebagai makanan penurun kolesterol.
Ini mungkin menjadi sajian makanan penurun kolesterol yang sangat praktis di kala kamu sibuk dan belum sempat menyajikan makanan penurun kolesterol tersebut. Suplemen tersebut bisa terbuat dari minyak ikan dan ada bahan lainnya.
9. Kakao
Cokelat ada biji-bijian utuh kakao yang selanjutnya diolah menjadi kudapan lezat dan manis. Rasanya memang sangat pahit dan ini mungkin yang membuat orang enggan untuk mengonsumsi cokelat tersebut, tetapi perlu diketahui ia mempunyai khasiat yang begitu istimewa.
Kamu bisa memakan kakao tanpa gila tambah. Umumnya produk kakao memiliki komposisi coklat sekitar 80%.
10. Minyak Zaitun Ekstra Virgin
Saat mengolah majanan ataupun memasak makanan, kamu sebaiknya tambahkan minyak zaitun agar menghasilkan makanan yang sehat.
Minyak zaitun ini mempunyai kualitas yang bagus dan ringan sekaligus juga rendah kolesterol.
11. Bawang Putih
Walaupun bawang putih sudah digunakan sebagai pengobatan tradisional hingga berabad-abad lalu, tetapi perannya tidak pernah terlupakan hingga saat ini. Bahkan beberapa masyarakat langsung menggunakannya tanpa diolah dulu seperti suplemen dan obat-obatan pada umumnya.
Bawang putih perannya bukan hanya sebagai penyedap makanan, namun juga bisa mengatasi kolesterol karena adanya kandungan nutrisi di dalamnya.
12. Stroberi
Walaupun rasa stroberi asam dan manis, tetapi rasanya tetap nikmat untuk disantap. Apalagi kandungan nutrisi serta mineral dalam buah stroberi cukup tinggi, misalnya ada serat, folat, dan vitamin. Kandungan antosianin dalam stroberi ini bersifat sebagai antioksidan.
13. Sayuran Hijau
Sayuran adalah salah satu makanan penurun kolesterol yang harus kamu ketahui. Sebab jenis makanan ini disinyalir bisa mencegah penyakit jantung yang merupakan komplikasi kolesterol tinggi.
Alasannya adalah karena beberapa sayuran hijau seperti katuk, bayam, dan kangkung telah dipercaya mampu melindungi pembuluh darah dari plak-plak karena tumpukan kolesterol.
Oleh sebab itu, kamu sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi sayuran setiap harinya. Di samping sebagai makanan penurun kolesterol, kamu bisa mengolahnya jadi smoothies atau jus.
14. Ikan
Banyak ikan yang ditemukan memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi, misalnya adalah ikan kembung, tuna, dan tongkol. Ini sekaligus menjadi makanan penurun kolesterol untuk pengidap kolesterol tinggi.
Walaupun tidak langsung mempengaruhi kolesterol LDL nya tersebut, tetapi dengan mengonsumsi berbagai ikan bisa membantumu untuk menurunkan kadar trigliserida dalam darah.
Di samping itu, makan tersebut sekaligus akan mengurangi risiko penggumpalan darah serta serangan jantung yang diakibatkan dari komplikasi kolesterol tinggi.
15. Oat
Jenis makanan penurun kolesterol satu ini cukup mudah ditemukan, sebab seringkali disajikan sebagai menu sarapan pagi dalam semangkuk sereal oat atau oatmeal. Dalam oat sendiri terdapat serat yang sangat mudah dicerna tubuh.
Untuk penyajiannya sendiri kamu bisa mengkolaborasikan bersama buah-buahan segar, misalnya pisang atau stroberi sekaligus memberikan tambahan serat.
Berbagai makanan penurun kolesterol di atas bisa kamu konsumsi secara rutin agar kolesterol tidak tinggi. Selama mengkonsumsi makanan penurun kolesterol, jangan pula mengonsumsi makanan tinggi kolesterol karena penurun kolesterol tidak akan efektif bekerja.