Terdapat berbagai manfaat susu kedelai untuk kesehatan. Tentu saja, ini tidak terlepas dari nutrisi yang ada di dalamnya. Susu kedelai juga aman dikonsumsi bagi orang yang lagi menjalani diet maupun punya masalah medis tertentu, seperti intoleransi laktosa dan alergi susu sapi. Lantas, apa sajakah manfaat susu kedelai untuk kesehatan?
Kandungan nutrisi susu kedelai
Anda bisa mengonsumsi susu kedelai sebagai minuman sehat. Berikut ini berbagai kandungan nutrisi yang bisa didapatkan dari susu kedelai dan bermanfaat untuk kesehatan, antara lain:
- 41 kalori,
- air 87 g,
- lemak 2,5 g,
- protein 3,5 g
- niasin 0,7 mg,
- vitamin B2 0,05 mg,
- riboflavin 0,05 mg,
- karbohidrat 5 g,
- kalsium 50 mg,
- natrium 128 mg,
- fosfor 45 mg,
- kalium 287 mg, serta
- vitamin C 2 mg.
Manfaat susu kedelai untuk kesehatan
Sementara itu, setelah membahas nutrisi yang terkandung di dalamnya, maka saatnya kamu tahu berbagai manfaat susu kedelai untuk kesehatan.
1. Menjaga kesehatan hati
Salah satu kandungan susu kedelai yang sangat bermanfaat ialah isoflavon, sifat antioksidan yang dihasilkannya mampu menurunkan stress oksidatif serta mencegah terjadinya kerusakan pada hati.
Isoflavon akan bekerja dengan menawarkan racun yang telah masuk dalam tubuhmu. Apabila kamu terpapar zat racun tersebut, maka akan menimbulkan sejumlah masalah kesehatan. Zat beracun bisa saja berasal dari polusi dan bahan kimia berbahaya.
2. Mengurangi gejala menopause
Tahukah kamu kalau sebenarnya hormon estrogen pada wanita akan menurun secara berkelanjutan seiring bertambahnya usia? Ini alasannya kenapa wanita dapat mengalami gejala menopause, seperti vagina kering, kelelahan, dan sering berkeringat pada malam hari.
Namun, sebagai pereda gejala menopause tersebut, rutinlah mengkonsumsi susu kedelai. Terlebih, saat ini terdapat berbagai penelitian yang melaporkan bahwa kandungan isoflavon dalam susu kedelai punya sifat fitoestrogen yang akan selalu menjaga kadar hormon estrogen dalam tubuh supaya selalu seimbang.
3. Menjaga kesehatan jantung
Susu kedelai sangat kaya dengan kalium, omega-3, antioksidan, dan protein. Nah, nutrisi-nutrisi ini bisa menurunkan kadar kolesterol jahat serta meningkatkan kolesterol baik atau HDL. dengan begitu, tekanan darah juga otomatis dapat dikendalikan dengan baik agar tetap stabil.
Dengan berbagai alasan tersebut, maka susu kedelai dinilai dapat mengurangi risiko kamu terkena penyakit jantung.
4. Menutrisi ibu hamil
Karena dalam susu kedelai terdapat asam folat atau vitamin B9, maka kandungan ini akan menjadi nutrisi penting bagi ibu hamil.
Salah satu penelitian juga mengungkapkan bahwa ibu yang telah mengkonsumsi kedelai sepanjang proses kehamilan mempunyai plasenta lebih sehat serta berat janin yang baik.
5. Mengurangi risiko penyakit kanker
Manfaat susu kedelai lainnya yaitu bisa mencegah sekaligus menghambat pertumbuhan sel-sel kanker, khususnya kanker prostat yang ada pada pria.
Aktivitas penghambatan sel kanker ini dilakukan oleh kandungan isoflavon yang ada pada susu kedelai. Apabila kamu mengonsumsinya dalam jumlah sesuai, maka susu kedelai sangat cocok mengurangi risiko kanker payudara.
Agar hasil lebih maksimal, tentu tidak cukup dengan hanya mengandalkan susu kedelai saja. Namun, kamu perlu melakukan berbagai langkah pencegahan seperti menjalani pola makan, menghindari alkohol, berhenti merokok, mengurangi stres, dan berolahraga rutin.
6. Melancarkan pencernaan
Nah, ternyata susu kedelai juga bermanfaat untuk sistem pencernaanmu. Kandungan serat pangan yang tinggi dalam susu kedelai akan melancarkan sistem pencernaan.
Maka dari itu, dengan kamu mengkonsumsinya secara rutin, maka kebutuhan serat dalam tubuh pun dapat terpenuhi dengan maksimal. Serat yang cukup akan membantumu untuk terhindar dari masalah pencernaan seperti sembelit, wasir, dan konstipasi (susah buang air besar).
7. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Pada dasarnya tubuhmu memerlukan kalsium dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Bahkan tak terbatas usia, namun terutama pada anak-anak.
Dalam susu kedelai ada kandungan mineral seperti kalsium yang senantiasa bisa meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah terjadinya patah tulang atau fraktur.
8. Meningkatkan daya tahan tubuh
Minum susu kedelai bisa bermanfaat dalam menjaga imunitas tubuh agar selalu ekstra. Manfaat yang diperoleh ini berasa dari protein, mineral, dan vitamin yang diketahui dapat mendukung kinerja sel darah putih sekaligus menghasilkan antibodi.
Selain itu, susu kedelai mempunyai sifat sebagai antioksidan. Dengan antioksidannya ini, maka susu kedelai mampu melindungi sel tubuh dari berbagai kerusakan karena radikal bebas serta virus atau bakteri penyebab penyakit. Tentu, dengan ini tubuh memiliki perlindungan yang baik dari berbagai penyakit.
9. Mengontrol gula darah
Salah satu studi mengungkapkan kalau makanan yang diolah dari biji-bijian bisa membantu kamu dalam mengontrol gula darah penderita diabetes.
Bagi pasien diabetes melitus tipe 2,maka susu kedelai adalah asupan yang bagus untuk gula darah dan tekanan darahmu. Ini karena, susu kedelai sendiri mengandung indeks glikemik rendah.
10. Kesehatan tulang terjaga dengan baik
Kepadatan tulang seseorang bisa berkurang sepanjang pertambahan usianya. Sebab itulah, untuk menangani masalah ini, maka kamu bisa menjaga kepadatan tulang dari pengeroposan tulang dengan susu kedelai.
Rutin mengkonsumsinya bisa memberikan penjagaan yang baik terhadap tulangmu. Ini karena dalam susu kedelai juga terkandung vitamin D dan kalsium yang bisa memperkuat tulang sekaligus mengurangi risiko terjadinya osteoporosis.
11. Mencegah anemia
Dalam susu kedelai ada kandungan asam folat, vitamin B12, dan zat besi yang sama-sama berperan penting untuk memproduksi sel darah merah. Sebab itulah, anemia dapat dicegah dengan kandungan nutrisi dari susu kedelai ini.
Di samping itu, susu kedelai dapat menjadi sumber nutrisi yang direkomendasikan dalam mencegah anemia, terutama pada orang yang lagi menjalani pola makan vegetarian.
12. Alternatif pengganti susu sapi
Tak terkecuali bagi kamu yang tidak menyukai susu sapi sekali, maka bisa menggantinya dengan susu kedelai. Mungkin berbagai alasan tidak menyukainya, entah itu tak cocok karena alergi maupun intoleransi glukosa.
Namun, karena susu kedelai sendiri tidaklah mengandung laktosa serta protein pemicu alergi, maka cocok sekali untuk kamu konsumsi dengan kondisi demikian. Begitu pun dengan kamu yang juga alergi gluten atau punya penyakit celiac.
Perlu diketahui, saat kamu memilih susu kedelai dalam bentuk kemasan, maka perlu diperhatikan kandungan gizi yang ada pada label. Begitu pun sebaliknya, kamu harus memilih susu kedelai organik dan tanpa pemanis tambahan.
Namun, saat kamu mulai ragu akan informasi susu kedelai karena kondisi yang dialami dan ingin tahu lebih jauh mengenai informasi ini, disarankan untuk mengkonsultasikan ke dokter.
Itulah berbagai hal yang harus kamu mengetahui tentang manfaat susu kedelai untuk kesehatan. Dengan banyaknya manfaat kesehatan, jangan ragu lagi ya untuk mengkonsumsinya secara rutin, kecuali tidak berada dalam kondisi tertentu dan tidak direkomendasikan oleh dokter.