Pisang merupakan buah yang sangat digemari oleh masyarakat di Indonesia. Hampir sebagian besar masyarakat di negara kita pernah mengonsumsi pisang atau olahan pisang yang nikmat. Banyak sekali olahan makanan dan minuman yang terbuat dari buah ini dan menyehatkan bagi tubuh.
Apakah kamu menyukai buah ini juga? Jika ya, pastikan untuk mencicipi berbagai jenis olahan pisang yang nikmat dan mudah dibuat. Pada artikel ini, kami akan memberikan beberapa jenis olahan pisang yang tentunya lezat dan bergizi. Yuk, baca artikel kami ini hingga selesai!
7 Jenis Olahan Pisang yang Recommended
Olahan pisang memang banyak dikonsumsi karena rasanya sangat familiar di lidah orang Indonesia. Jenis hidangan yang terbuat dari pisang pasti juga mudah dibuat, serta bahan-bahannya tidak terlalu mahal dan bisa dibeli dari supermarket terdekat.
Berikut ini beberapa jenis olahan pisang yang nikmat dan begitu mudah dibuat :
1. Pisang Bakar ala Bugis
Salah satu jenis olahan pisang yang begitu direkomendasikan bagi pembaca yaitu Pisang Bakar ala Bugis. Jenis makanan yang terbuat dari bahan pisang yang satu ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih sekaligus. Ketika menyantap Pisang Bakar ala Bugis, nantinya kamu akan merasakan pisang yang terkaramelisasi dengan baik.
Cara membuat Pisang Bakar ala Bugis yaitu dengan cara merebus terlebih dahulu gula merah dengan air. Lalu, setelah itu rebusan disaring dan direbus untuk kedua kalinya menggunakan daun pandan. Setelahnya, pastikan untuk mencampurkan garam pada rebusan tersebut secukupnya.
Pisang yang telah diolesi margarin kemudian harus dibakar hingga matang. Lalu, ditiriskan dan ditata rapi pada piring. Setelah itu, tambahkan rebusan gula merah tersebut di atas pisang, hingga bentuknya menggoda selera. Pisang Bakar ala Bugis siap untuk dibagikan!
2. Nugget Pisang Oatmeal
Berikutnya, hidangan olahan pisang lain yang bergizi dan mudah dibuat sendiri yaitu Nugget Pisang Oatmeal. Jenis hidangan yang satu ini merupakan modifikasi dari jajanan nugget pisang yang tenar mulai beberapa tahun lalu. Dengan menambahkan campuran oatmeal, kamu bisa menikmati hidangan nugget pisang yang lezat ini.
Cara pembuatannya pun sangat mudah, yaitu dengan memblender pisang, oatmeal, susu kental manis, telur, gula pasir, dan tepung terigu. Setelah itu, kukus bahan tersebut selama 15 menit hingga matang. Jika sudah hangat dan dingin, potong-potong adonan tersebut lalu gulingkan di atas tepung terigu. Lalu, gulingkan di atas quick oats untuk memberikan sentuhan akhir.
Adonan Nugget Pisang Oatmeal yang telah dibentuk tersebut lalu digoreng dalam minyak panas hingga matang. Jangan goreng terlalu lama, karena akan gosong. Setelah hidangan yang terbuat dari pisang ini matang, maka bisa dihidangkan dengan selai cokelat atau madu.
3. Sauted Banana
Ingin menjajal olahan pisang yang lebih modern dan ala western? Pastikan untuk membuat Sauted Banana di rumah. Hidangan yang terbuat dari pisang cavendish ini biasanya sangat gurih rasanya. Selain itu, menyantap Sauted Banana di pagi hari juga bisa mengenyangkan perut, lho.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan jika ingin membuat hidangan ini yaitu pisang, unsalted butter, hingga keju cheddar parut. Cara pembuatannya yaitu lelehkan unsalted butter terlebih dahulu di teflon, lalu masukkan pisang yang telah dipotong-potong ke teflon tersebut.
Pastikan untuk memanggang pisang hingga matang dan bertekstur lembek. Setelah itu, angkat dan sajikan pisang di atas piring. Tambahan keju parut di atas pisang yang telah dipanggang di atas unsalted butter akan membuat hidangan ini semakin lezat. Siap disajikan!
4. Pancake Pisang
Hidangan pancake memang sudah sangat terkenal kelezatannya. Jajanan yang satu ini sangat mudah dibuat, terutama sudah ada banyak produk tepung pembuat pancake instan yang dijual di supermarket dan minimarket. Nah, bagaimana jika kamu mencoba membuat hidangan pancake pisang?
Hidangan yang satu ini memang membutuhkan cukup banyak bahan. Cara pembuatannya yaitu campurkan tepung pancake dengan air, lalu tuangkan sedikit demi sedikit di atas teflon. Jika adonan yang telah dipanaskan mengeluarkan gelembung, lalu balikkan adonan. Jangan sampai gosong, ya!
Setelah adonan pancake matang, tumpuk pancake tersebut di atas piring. Lalu, potong-potong pisang yang telah dipersiapkan, dan tata di atas pancake. Setelah itu, tuangkan madu agar pancake bisa segera disantap saat masih dalam keadaan hangat.
5. Sale Pisang
Warga Indonesia pasti sangat mengenal hidangan pisang yang satu ini. Ya, Sale Pisang menjadi salah satu olahan kulit pisang yang tidak boleh terlewatkan. Hidangan olahan kulit pisang yang satu ini terbuat dari bahan tepung-tepungan dan pisang, lalu dicampurkan dengan vanili bubuk.
Cara pembuatannya yaitu dengan memanggang kulit pisang di dalam oven setelah terlebih dahulu dibentuk menjadi kotak. Lalu, campurkan tepung beras, tepung tapioka, telur ayam, vanili bubuk, dan garam serta air. Bahan-bahan tersebut akan menjadi bahan pencelup untuk olahan Pisang Sale.
Setelah bahan pencelup siap, celupkan Pisang Sale ke dalamnya dan goreng dengan api yang tak terlalu besar. Goreng hingga matang, lalu Sale Pisang siap untuk disajikan. Nikmati Sale Pisang selagi hangat, ya.
6. Pisang Bakar Aneka Topping
Hidangan olahan pisang yang satu ini pasti sudah sering kamu buat sendiri di rumah. Proses pembuatan Pisang Bakar ini hampir sama dengan Pisang Bakar ala Bugis, namun proses pembuatannya relatif lebih cepat dan mudah. Kamu pun bisa membuat hidangan yang simpel ini sebagai menu sarapan, lho.
Cara pembuatannya pun sangat mudah. Kupas pisang dari kulitnya, lalu panggang di atas margarin yang telah dituangkan di atas teflon. Pisang harus dibalik agar tidak gosong ketika sudah terlalu lama diletakkan di atas teflon tersebut. Akan lebih baik jika pisang tersebut tidak terlalu menghitam warnanya.
Pisang yang telah dibakar tersebut lalu diangkat dan disajikan di atas piring. Lalu, kamu bisa berkreasi memberikan topping yang lezat di atas hidangan pisang bakar tersebut. Contohnya yaitu susu kental manis, topping cokelat dan meses, hingga keju parut. Hidangan ini sangat mengenyangkan dijadikan menu sarapan.
7. Pudding Pisang
Yang terakhir, kami akan merekomendasikan hidangan pisang yang diberi nama Pudding Pisang. Hidangan yang satu ini terbuat dari bahan susu cair dan juga agar-agar bubuk. Pudding pisang memiliki tekstur yang cukup lembut namun mampu mengenyangkan perut.
Cara pembuatannya yaitu dengan mencampurkan susu dan agar-agar bubuk di dalam panci, lalu dicampurkan pula dengan whipped cream. Lalu, masukkan agar-agar tersebut ke dalam wadah yang telah diisi dengan biskuit dan potongan pisang di dalamnya.
Diamkan agar-agar pisang tersebut dan masukkan ke dalam kulkas jika sudah lumayan mendingin. Hidangan olahan pisang yang satu ini sangat nikmat untuk disantap ketika suhunya dingin, lho.
Itulah ke-7 hidangan olahan pisang yang recommended untuk pembaca. Jika kamu ingin mencoba membuat hidangan-hidangan yang telah kami sebutkan, tinggal mengikuti langkah-langkah yang kami arahkan, ya. Semoga bermanfaat!
Baca lainnya : Resep Sayur Asem