Daftar Isi:
Dalam sebulan, setidaknya harus ada 30 resep masakan yang berbeda agar asupan gizi yang dikonsumsi keluarga semakin optimal. Pada artikel ini, kami akan memberikan resep masakan rumahan 30 hari paling bergizi untukmu!
Resep Masakan Rumahan 30 Hari Penuh Gizi
Bagi kamu yang sedang mencari resep masakan rumahan 30 hari penuh gizi, gunakan resep-resep yang kami rekomendasikan berikut.
1. Tumis Toge Tahu
Bahan :
- Toge & tahu
- Bawang merah & bawang putih
- Cabai merah & cabai rawit
- Lada bubuk
- Garam
- Air secukupnya
Cara membuat :
- Potong dadu tahu, lalu goreng pada minyak panas dan tiriskan bila matang
- Bawang merah, bawang putih, dan cabai ditumis menggunakan sedikit minyak
- Lalu, masukkan air secukupnya dan tambahkan lada bubuk serta garam
- Setelah itu, masukkan toge dan tahu ke dalamnya
- Masak hingga mendidih
2. Tumis Tempe Tahu
Bahan :
- Tempe & tahu
- Bawang merah & bawang putih
- Cabai merah & cabai rawit
- Lada bubuk
- Garam
- Kecap manis
- Air secukupnya
Cara membuat :
- Goreng tempe dan tahu yang telah dipotong dadu hingga matang, tiriskan
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, kecap, dan cabai rawit
- Lalu, masukkan air secukupnya dan tambahkan lada bubuk serta garam
- Setelah itu, masukkan tempe dan tahu ke dalamnya
- Masak hingga air menyusut
3. Cah Kangkung
Bahan :
- Kangkung
- Udang rebon
- Bawang merah & bawang putih
- Cabai merah & cabai rawit
- Lada bubuk
- Kaldu bubuk
- Kecap saos tiram
- Air secukupnya
Cara membuat :
- Bawang merah, bawang putih, dan cabai ditumis menggunakan sedikit minyak
- Masukkan kangkung dan air secukupnya, biarkan layu dan agak mendidih
- Masukkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap saos tiram
- Koreksi rasa
- Tambahkan udang rebon, biarkan hingga matang sempurna
4. Tumis Orek Telur
Bahan :
- Telur
- Baso
- Cabai
- Daun bawang
- Lada bubuk
- Garam
- Bawang merah & bawang putih
Cara membuat :
- Masak telur di dalam minyak panas secukupnya, lalu orak-arik telurnya dan tiriskan
- Rebus baso hingga matang
- Bawang merah, bawang putih, dan cabai ditumis menggunakan sedikit minyak
- Masukkan telur dan baso, lalu tambahkan garam dan lada bubuk
- Terakhir, masukkan daun bawang sambil ditumis hingga matang
5. Telor Balado Pedas
Bahan :
- Telur
- Cabai merah
- Bawang merah & bawang putih
- Penyedap rasa
- Gula & garam
- Lalapan tomat & timun
Cara membuat :
- Rebus beberapa buah telur, lalu kupas kulitnya
- Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih menggunakan cobek
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan
- Masukkan telur ke dalam bumbu balado tersebut
- Tambahkan penyedap rasa, gula, dan garam sambil terus dilakukan koreksi rasa hingga matang
6. Sop Daging
Bahan :
- Daging
- Sayuran untuk sop
- Bawang merah & bawang putih
- Pala secukupnya
- Garam & penyedap rasa
- Kaldu bubuk
- Lada bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat :
- Masak daging hingga matang terlebih dahulu, lalu potong menjadi bagian-bagian kecil
- Haluskan bumbu untuk sop (bawang merah, bawang putih, dan pala)
- Tumis bumbu sop, lalu tuangkan air dan biarkan hingga mendidih
- Masukkan sayuran untuk sop, mulai dari yang teksturnya keras hingga lembut
- Masukkan daging ke dalamnya
- Tambahkan garam dan juga penyedap rasa ke dalamnya
- Tambahkan lada bubuk seperlunya
- Koreksi rasa dan sajikan bila telah matang
7. Pecel Lele Pedas
Bahan :
- Cabai merah
- Bawang merah
- Garam
- Ikan lele
- Lalapan timun & kemangi
Cara membuat :
- Goreng ikan lele yang telah dibalur bumbu hingga matang, lalu sisihkan
- Haluskan bawang merah dan cabai merah, lalu tambahkan garam secukupnya
- Sajikan ikan lele goreng dengan sambal merah
- Tambahkan lalapan timun & kemangi ketika disajikan
8. Capcay
Bahan :
- Jagung muda
- Wortel
- Buncis
- Kol
- Jamur kancing
- Sawi
- Udang
- Bawang merah & bawang putih
- Cabai merah
- Penyedap rasa
- Lada bubuk
- Garam
- Tepung maizena
- Air secukupnya
Cara membuat :
- Bawang merah, bawang putih, dan cabai ditumis menggunakan sedikit minyak
- Masukkan jagung muda, wortel, kol, dan buncis yang telah diiris-iris
- Campurkan tepung maizena dengan sedikit air hingga merata, lalu masukkan ke dalam tumisan capcay
- Masukkan sawi dan udang
- Tambahkan penyedap rasa dan lada bubuk untuk sensasi pedas
- Tambahkan garam bila perlu
- Masak hingga mendidih dan air mulai mengental
9. Sayur Asem
Bahan :
- Kacang panjang
- Lengkuas
- Daun salam
- Labu
- Jagung
- Garam
- Penyedap rasa
- Bawang merah & bawang putih
- Air secukupnya
Cara membuat :
- Rebus air dalam panci hingga mendidih
- Masukkan kacang panjang, jagung, dan labu ke dalam air
- Masukkan bawang merah dan bawang putih serta daun salam
- Geprek lengkuas, lalu, masukkan ke dalam air rebusan
- Tambahkan garam dan penyedap rasa
- Masak hingga sayuran menjadi lunak
10. Ayam Saus Mentega
Bahan :
- Ayam
- Jeruk nipis
- Bawang putih & bawang bombay
- Mentega
- Kecap Inggris
- Gula
- Saus tiram
- Air secukupnya
Cara membuat :
- Ayam yang telah dibalur dengan air jeruk nipis dan bawang putih digoreng hingga kecokelatan, lalu sisihkan
- Tumis bawang bombay dan bawang putih
- Tambahkan mentega, saus tiram, kecap Inggris, dan gula pasir
- Masukkan ayam yang telah digoreng
- Tambahkan air, lalu biarkan menyusut
11. Nasi Goreng Sosis
Bahan :
- Nasi
- Telur
- Sosis
- Bawang merah & bawang putih
- Kecap
- Saus
- Garam
Cara membuat :
- Goreng orak-arik telur menggunakan sedikit minyak
- Haluskan bawang merah & bawang putih serta cabai menggunakan cobek
- Tumis bumbu nasi goreng tersebut menggunakan minyak sedikit
- Tambahkan kecap dan saus
- Tambahkan garam sebagai penyedap rasa
- Masukkan nasi, telur, dan sosis yang telah dipotong berukuran kecil
- Aduk hingga bumbu dan nasi bercampur rata
Itulah resep masakan rumahan 30 hari paling bergizi yang bisa dijadikan agenda memasak dalam waktu 1 bulan.
Kamu bisa menggunakan berbagai resep di atas sebagai referensi memasak harian. Dengan menggunakan resep masakan rumahan 30 hari penuh gizi, anggota keluarga bisa beraktivitas dengan prima tanpa kekurangan energi.
Semoga artikel ini bermanfaat untukmu, dan jangan lupa kunjungi Nusantara Channel untuk info lain selengkapnya!