Hallyu Wave yang mendunia menjadikan popularitas kuliner ala Korea juga meningkat. Belakangan ini, banyak sekali makanan ala Korea yang dijual di sekitar kita, baik dengan harga murah atau mahal sekalipun. Makanan ala Korea memang identik dengan rasa pedas dan manis. Bagi kamu yang ingin cari inspirasi menu masakan harian ala Korea, pastikan untuk membaca artikel kami di bawah ini, ya.
Kami akan mengulas beberapa menu masakan harian ala Korea yang wajib kamu coba. Cuss!
7 Menu Masakan Harian Ala Korea yang Nikmat
Ketika membicarakan menu ala Korea, mungkin kamu akan terpikir menu “kimchi” atau “tteokpokki”. Selain kedua jenis menu tersebut, ada beberapa menu masakan harian ala Korea yang nikmat dan wajib kamu coba.
Berikut ini diantaranya :
1. Sup Pangsit Kimchi (Kimchi Sujebi)
Yang pertama, kami akan merekomendasikan menu masakan harian ala Korea yang sederhana dan nikmat dijadikan menu sarapan. Ya, sup pangsit kimchi memiliki kuah yang identik dengan rasa gurih dan asin. Kimchi yang dicampurkan dalam menu makanan ini memberikan cita rasa yang pedas.
Sujebi yang berarti sup pangsit berisi tepung terigu yang disobek-sobek dan dicampurkan dengan kaldu dengan rasa yang nikmat. Kaldu akan membuat tekstur tepung terigu tersebut melunak dan melar, sehingga terasa kenyal di lidah. Sup pangsit kimchi ini bisa dicampurkan juga dengan bahan kentang dan bawang bombay.
Apabila kamu ingin cita rasa yang lebih lezat, sup pangsit bisa dicampurkan dengan kaldu jamur yang membuatnya semakin enak. Bahan pembuatannya mudah didapatkan, dan kamu bisa membeli kimchi kemasan untuk dicampurkan di dalam sujebi-nya.
2. Ramyeon Tteokpokki (Rabokki)
Korean Drama Lovers pasti sudah tidak asing dengan istilah ramyeon. Ramyeon adalah mie ala Korea yang sama dengan “ramen” di Jepang dan “lamian” di China. Ramyeon kemasan sudah ada banyak sekali variannya dan tinggal dipilih sesuai selera.
Pembuatan ramyeon tteokpokki pada dasarnya bisa dilakukan secara praktis dengan membeli produk kemasannya. Harga produk ramyeon tteokpokki di supermarket tidak terlalu mahal, lho. Kamu tinggal beli dan ikuti step by step proses pembuatan rabokki sesuai arahan pada kemasan, produknya akan siap disantap!
Namun jika kamu ingin membuat ramyeon tteokpokki secara manual, ada banyak hal yang perlu dipersiapkan. Bumbunya pun juga harus ala Korea agar rasanya mirip dengan rabokki asli atau kemasan. Yang pasti, hidangan ini sangat cocok dibuat kala kamu ingin ngemil sambil nonton drakor..hihi!
3. Kimbab
Hayo, siapa yang sudah nonton drakor ‘Extraordinary Attorney Woo’? Dalam drakor ini, diceritakan tokoh utamanya sangat menyukai kimbab buatan ayahnya. Dan ketika akan menyantap kimbab tersebut, tokoh utama yang merupakan seorang pengacara tersebut selalu menata kimbabnya agar terlihat rapi.
Nah, kimbab termasuk salah satu menu masakan harian yang sangat direkomendasikan, lho. Sebab, kimbab berisi nasi, sayuran, dan sumber protein seperti daging ayam, ikan, atau sapi. Sehingga bisa dikatakan menu ala Korea yang satu ini sangat menyehatkan.
Kimbab merupakan makanan yang berupa gulungan “kim” atau rumput laut yang kuat dan teksturnya lembut. Setelah digulung dan ditata rapi, kimbab akan dipotong dengan ukuran yang sama besar agar lebih mudah dimakan. Eitss..tapi dalam adegan drakor banyak juga yang memakan kimbab utuh tanpa dipotong, lho. Kamu tipe yang mana, nih?
4. Sandwich Inkigayo
Di Korea, sedang populer Inkigayo Sandwich sebab sering sekali dimakan oleh para idol ketika ada job manggung di acara Inkigayo SBS. Sebenarnya, produk sandwich Inkigayo yang asli hanya ada di kantin SBS. Namun banyak orang mendapatkan resep untuk membuat sendiri sandwich populer yang satu ini.
Sandwich Inkigayo memiliki isian berupa salad kentang, telur rebus, crab stick, mayo, hingga selai strawberry. Memang terkesan aneh, karena unsur asin, manis, dan agak pedas disatukan dalam sandwich yang satu ini. Namun, banyak orang menyukai hidangan yang satu ini.
Kamu bisa membuat sandwich Inkigayo sendiri di rumah, lho. Bahan-bahannya pun bisa dengan mudah didapatkan dari supermarket atau minimarket. Harga bahannya tak terlalu mahal, dan rasanya berbeda dari sandwich biasa yang kita buat sehari-hari. Dijamin unik dan buat ketagihan!
5. Sawi Rebus
Ketika kamu memperhatikan di berbagai acara reality show makan-makan di Korea, ada sebuah side dish yang terbuat dari sawi. Uniknya, sawi yang digunakan untuk membuat hidangan side dish tersebut berupa sawi utuh yang direbus per lembarnya. Sehingga sawi akan dimakan daun serta batangnya.
Hidangan sawi rebus ini dibuat dengan merebus sawi hingga lunak dan matang sempurna tanpa bumbu apapun. Setelah sawi rebus ditiriskan, barulah hidangan tersebut dicampur dengan bumbu-bumbu seperti minyak wijen hingga bawang putih cincang.
Sering dijadikan side dish saat menyantap main course atau menu utama ala Korea, sawi rebus rasanya harus kamu buat. Adanya menu ini akan membuat santapan ala Korea yang kamu hidangkan lainnya semakin lezat. Buat sendiri, yuk!
6. Bibimbap (Nasi Campur Korea)
Di media sosial, belakangan ini sedang happening banget muda mudi mencampurkan bekal mereka lalu dijadikan satu dalam mangkok besar. Hal tersebut ditujukan untuk membuat Bibimbap, salah satu menu masakan harian ala Korea yang juga banyak ditayangkan di drama Korea.
Bibimbap merupakan menu nasi campur yang terdiri dari banyak sekali isian. Bibimbap bisa mengandung daging (sapi maupun ayam), saus gochujang, telur, wortel, timun, paprika, tauge, bayam, dan lain sebagainya. Sedangkan bumbu yang digunakan bisa berupa kecap wijen, minyak wijen, bawang putih, dan lain sebagainya.
Bibimbap identik dengan warna merah yang pedas karena ada kandungan gochujang di dalamnya. Setelah dicampurkan dalam suatu wadah yang besar, maka nasi campur tersebut siap dibagikan melalui piring-piring yang ukurannya lebih kecil.
7. Jjamppong (Sup Seafood + Mie)
Bagi kamu yang sangat suka dengan seafood, sempatkan diri untuk membuat sup Jjamppong. Menu masakan harian ala Korea yang satu ini juga turut dipopulerkan oleh drama Korea. Proses pembuatannya pun juga tidak terlalu susah, namun mie yang digunakan umumnya lebih tebal dan kenyal.
Sup seafood yang satu ini memiliki isian kerang, udang, jamur enoki, cumi, kol, dan juga bawang bombay. Isian seafood yang disertakan dalam hidangan Jjamppong juga bisa dikreasikan dengan bahan lain. Terutama yang berasal dari bahan-bahan yang sedang musimnya.
Sup Jjampong identik dengan cita rasa gurih dan pedas, yang mampu menghangatkan tenggorokan penyantapnya. Proses pembuatan Jjampong tak terlalu sulit, dan kamu bisa menggunakan bumbu instan yang dijual di supermarket untuk menyempurnakan rasanya.
Baca lainnya : Jajanan Kekinian
Itulah ke-7 menu masakan harian ala Korea yang bisa kamu buat di rumah. Sajikan makanan-makanan tersebut agar orang di rumah tidak bosan dengan hidangan yang dibuat.
Semoga artikel yang kami buat kali ini bisa bermanfaat untukmu, ya!