Resep Nasi Goreng Lezat dengan Topping Bervariasi

Kalau kamu tidak mau menu yang ribet untuk sarapan pagi, cukup buat resep nasi goreng saja. Lagi pula, nasi goreng termasuk santapan yang juga mengenyangkan dan bumbu yang diperlukan pun tak terlalu banyak.

Nantinya menu olahan nasi ini bisa kamu padukan lagi dengan berbagai menu dan toppin. Misalnya sosis, ayam, ikan, bakso, dan bahkan buah.

Resep Nasi Goreng

Nah, dengan cita rasanya yang lezat tersebut, kamu bisa membuat resep nasi goreng jadi lebih enak dengan bahan-bahan berikut ini.

1. Nasi Goreng Terasi

Bahan-bahan:

• 3 sendok makan minyak goreng,
• garam seperlunya,
• 2 sendok makan kecap manis,
• sebatang daun bawang, dan
• 750 g nasi putih.

Bumbu halus:

• 5 bh bawang merah,
• 4 bh bawang putih,
• 3 bh cabe rawit merah,
• 7 bh cabe merah,
• 2 sendok teh terasi,
• 2 bh kemiri sangrai.

Bahan pelengkapnya:

• 1 bh seledri,
• 1 bh mentimun,
• 1 bh tomat merah, dan
• 2 butir telur.

Cara membuat:

1. Semua bumbu ditumis halus, serta tumis juga daun bawang sambil terus diaduk sampai matang.
2. Masukkan nasi dan kecap manis.
3. Kemudian aduk hingga rata.
4. Masukkan garam sesuai selera.
5. Aduk dan masaklah sampai bumbunya meresap.

2. Nasi Goreng Mangga

Bahan-bahan:

• 5 bh bawang putih,
• 1 bh cabe merah,
• 10 helai kelopak bunga kecombrang,
• 5 bh bawang merah,
• 1 btg daun bawang,
• 1 btr telur,
• sosis ayam,
• 1 bh mangga,
• wortel, dan
• kacang polong.

Cara memasak:

1. Semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabe, sosis, dan kecombrang diiris.
2. Mulai memanaskan minyak dengan api kecil.
3. Buatlah telur orak-arik hingga setengah matang.
4. Tambahkan irisan bawang putih, bawang merah, kacang polong, sosis, wortel, serta daun bawang.
5. tambahkan nasi putih dan garam seperlunya. Jika perlu, bisa tambahkan kaldu jamur.
6. Aduk merata.
7. Tambahkan potongan mangga dan kecombrang.
8. Terakhir, aduk kembali hingga tercampur sempurna.

3. Nasi Goreng Kacang Polong

Bahan-bahan:

• 3 sendok makan kacang polong,
• 2 sendok makan minyak,
• 2 butir telur,
• 2 piring nasi putih, dan
• 2 lbr daun sawi yang sudah diiris halus.

Bumbu halus:

• 3 bh bawang putih,
• 2 bh bawang merah,
• 1 sendok makan kecap manis,
• 1/2 sendok teh garam,
• 2 bh cabe rawit,
• lada bubuk seperlunya, dan
• 2 sendok makan kecap asin.

Cara membuat:

1. Perta, telur diorak-arik dan disisihkan.
2. Tumislah semua bumbu yang telah dihaluskan.
3. Kemudian campurkan bersama telur.
4. Tambahkan kacang polong dan sawi ke wajan.
5. Setelah itu, tumis lagi dengan bumbu dan telur.
6. Lalu aduk secara rata.
7. Tuangkan nasi putih ke wajan dan aduk rata.
8. Cicip rasa, jika kurang tambahkan lagi bumbunya.

4. Nasi Goreng Sayur dan Telur

Bahan-bahan:

• 1 bh wortel yang diiris panjang.
• 5 lbr daun sawi,
• sepiring nasi,
• 100 g kubis,
• minyak goreng secukupnya,

Bumbu halus:

• 1/2 tomat,
• 2 bh bawang putih,
• 4 bh bawang merah,
• 1/2 sdt terasi bakar,
• 5 bh cabe rawit, dan
• gula dan garam seperlunya.

Cara membuat:

1. Pertama-tama, panaskan dulu minyak dan masaklah telur orak-arik.
2. Kemudian sisihkanlah telur di bagian tepi wajan.
3. Mulai menumis bumbu halus dan campurkan dengan telur.
4. Masukkan kubis, wortel, dan sayur sawi ke dalam wajan.
5. Aduklah semua bumbu serta telur orak-arik.
6. Sayur dimasak hingga layu.
7. Masukkan nasi ke wajan dan aduk rata semua bahan.
8. Masukkan garam serta penyedap rasa apabila kurang gurih ataupun asin.

5. Nasi Goreng Telur Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 1 Sendok makan saus tiram,
• 1 sendok teh garam,
• semangkuk nasi,
• 2 btr telur
• sebatang daun bawang,
• merica bubuk seperlunya.

Cara membuat:

1.  2 butir telur dicampurkan ke dalam nasi dan aduklah hingga rata.
2. Iris daun bawang, lalu tumis sampai berbau harum.
3. Tambahkan campuran nasi dan telur.
4. Gorenglah sembari diaduk-aduk sampai leleh dengan daun bawang sampai telurnya matang.
5. Selanjutnya sisihkan nasi, berikanlah sedikit ruang di bagian tengah flavon.
6. Setelah itu, masukkan margarin serta saus tiram dan aduk sampai meleleh dan rata.
7. Campurkan bersama nasi yang disisihkan tadi.
8. Kemudian masukkan merica bubuk.
9. Aduk kembali sampai rata, angkat, lalu sajikan.

6. Nasi Goreng Udang

Bahan-bahan:

• sebutir telur,
• 1 btg daun bawang,
• minyak goreng seperlunya,
• sepiring penuh nasi,
• 100 g udang, dan
• sebatang daun bawang.

Bumbu halus:

• 5 bh cabe rawit,
• kaldu ayam bubuk,
• 3 siung bawang putih,
• 2 siung bawang merah,
• kecap manis dan kecap asin seperlunya.

Cara membuat:

1. Masaklah telur orak-arik dan saat telurnya sudah matang, tambahkan udang ke wajan.
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai berbau harum dengan udang dan telur.
3. Tambahkan daun bawang yang sudah dicincang halus.
4. Tuangkan nasi ke wajan.
5. Lalu aduk rata dengan telur, bumbu, dan udang.

7.  Nasi Goreng Ati Ampela

Bahan-bahan:

• 3 bh cabe merah,
• 3 sendok makan kecap,
• 2 bh kemiri,
• 3 bh bawang putih,
• 4 bh bawang merah,
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk,
• 2 btr telur ayam,
• garam secukupnya, serta
• sepiring nasi.

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu seperti bawang merah, kemiri, bawang putih, dan cabe merah.
2. Tumislah semua bumbu sampai tercium harum.
3. Tambahkan telur, garam, kaldu bubuk, dan ati ampela.
4. Tambahkan nasi.
5. Masukkan kecap seperlunya, cicip rasa.

8. Nasi Goreng Tom Yum

Bahan-bahan:

• 100 g daging ayam yang dipotong dadu, dan
• 2 bh piring nasi.

Ulek kasar:

• sebatang sereh diiris tipis, dan
• seruas lengkuas.

Bumbu lainnya:

• 1 sendok makan saus cabe,
• minyak goreng seperlunya,
• 4 lbr daun jeruk diiris tipis,
• 1 sendok teh gula pasir,
• 2 sendok makan saus tiram,
• 1 bh jeruk nipis (dibelah jadi 4 bagian)

Cara membuat:

1. Panaskanlah sedikit minyak, selanjutnya tumis daging ayam menggunakan sedikit garam dan merica. Sehingga akan berubah warna dan matang.
2. Kemudian tumislah bumbu tom yum sampai harum dan matang.
3. Tambahkan saus cabe dan saus tiram.
4. Aduk merata.
5. Tambahkan nasi lalu diaduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan nasi.
6. Masukkan irisan daun jeruk.
7. Jika sudah matang sempurna, sajikan nasi goreng tom yum bersama irisan jeruk nipis.

9. Nasi Goreng Kunyit

Bahan-bahan:

• 2 bh cabe merah,
• 2 porsi nasi putih,
• ikan teri goreng, dan
• kacang polong seperlunya.

Bumbu halus:

• 2 bh bawang putih,
• 4 btr bawang merah,
• 1 sendok teh bumbu kari,
• merica bubuk, garam, dan gula secukupnya,
• kunyit.

Cara membuat:

1. Tumislah semua bumbu halus sampai tercium harum.
2. Tambahkan kacang polong serta ikan teri.
3. Kemudian tumislah keduanya sampai matang sempurna.
4. Tambahkan nasi putih ke wajan.
5. Terakhir, aduk rata dengan bumbu.

10. Nasi Goreng Udang Rebon

Bahan-bahan:

• 3 bh bawang merah,
• kecap seperlunya,
• udang rebon secukupnya,
• 2 bh cabe rawit,
• 5 bh bawang putih,
• garam secukupnya, dan
• 2 piring nasi putih.

Cara membuat:

1. Pertama-tama, haluskan dulu bawang merah, cabe rawit, dan bawang putih.
2. Kemudian panaskan margarin dan tumislah bumbu hingga tercium harum.
3. Masukkan nasi ke dalamnya,
4. Tambahkan garam dan kecap, lalu cicip rasa.
5. Terakhir, masukkan udang rebon dan aduk sampai nasi panas.

Itulah resep nasi goreng lezat yang bisa Ibu sajikan di rumah untuk sarapan keluarga. Pastinya makin disayang suami dan anak kalau membuat makanan lezat seperti ini setiap harinya.