Resep Olahan Telur Dadar ala Anak Kos

Jika sedang malas masak, mungkin telur dadar adalah solusi terbaiknya. Namun, ternyata telur dadar pun tidak hanya bisa disajikan dengan satu cara. Kamu bisa kreasikan agar terlihat lebih menarik. Apalagi, dengan harganya yang terjangkau bikin anak kos jadi ingin tahu resep olahan telur dadar yang lezat dan praktis.

Selain praktis, tentu saja telur juga mengandung nutrisi tinggi, seperti protein, vitamin A, B, D, dan asam folat. Kolesterol baik pun juga mampu ditingkatkan oleh telur sekaligus sebagai penambah energi. Itu sebabnya, telur juga masuk ke dalam daftar menu diet menurunkan berat badan.

Resep Olahan Telur Dadar

Nah, terlepas dari hal tersebut, sudah mulai penasarankah gimana cara mengolah resep olahan telur dadar di atas? Berikut telah kami kumpulkan dari berbagai sumber terpercaya.

1. Tumis Dadar Tofu

Bahan-bahan:

• 1 bh tofu telur,
• 2 btr telur dikocok,
• 2 bh bawang putih dicincang,
• 1/4 bawang bombay,
• 1 sendok makan saus tiram,
• garam, merica,
• 1 sendok teh kecap ikan,
• 1 sendok makan saus tiram.

Cara membuat:

1. Pertama, dadar telurnya dan dipotong dengan spatula.
2. Sisihkan dengan cara dipinggirkan di wajan.
3. Masukkan sedikit minyak dan tumislah bawang putihnya sampai harum.
4. Tambahkan bawang bombay dan diaduk rata bersama telur dadar.
5. Masukkan bumbu, aduk rata.
6. Tuangkanlah sedikit air lalu diaduk kembali.
7. Tambahkan tofu serta daun bawang. Masaklah sebentar dan sajikan.

2. Telur Buah Kemangi

Bahan-bahan:

• 3 bh bawang merah,
• 3 bh bawang putih,
•  6 btr telur dadar,
• 5 bh cabe merah keriting diiris serong,
• 5 bh cabe hijau keriting diiris serong,
• 1 bh tomat merah,
• seikat daun kemangi,
• 1 btg daun bawang dipotong-potong,
•  2 bh jeruk kunci,
• air secukupnya,
• gula, penyedap rasa, dan garam secukupnya,
• minyak goreng.

Cara membuat:

1. Tumislah bawang merah dan bawang putih sampai berbau harum.
2. Masukkan air.
3. Tambahkan irisan cabe hijau, cabe merah, dan tomat.
4. Setelah itu, biarkanlah mendidih.
5. Tambahkan telur dan bumbui dengan gula, penyedap, serta garam.
6. Masukkan daun bawang dan masukkan air jeruk kunci.
7. Tambahkan daun kemangi.
8. Terakhir, diangkat lalu sajikan.

3. Telur Dadar Padang

Bahan-bahan:

• 2 btg daun bawang,
• 4 btr telur,
• 1/2 bawang bombay,
• 1 bh cabe merah,
• 3 bh cabe merah keriting,
• 5 bh bawang merah,
• 3 bh bawang putih,
• 3 lbr daun jeruk,
• garam, penyedap rasa, dan merica,
• 1 sendok makan tepung.

Cara membuat:

1. Ke dalam telur yang sedang dikocok, tambahkan potongan daun bawang, daun jeruk, dan bawang bombay.
2. Masukkan bumbu halus beserta tepung terigu. Masukkan gula, merica, dan garam secukupnya.
3. Tambahkan juga penyedap rasa.
4. Kocoklah sampai semuanya tercampur sempurna.
5. Panaskan minyak goreng sekitar 250 ml di teflon anti lengket.
6. Jika minyak sudah panas, Masukkan adonan telur.
7. Balik dan tunggulah sampai matang.
8. Kemudian diangkat dan siap disajikan.

4. Telur Dadar Kelapa Parut

Bahan-bahan:

• kelapa parut yang telah disangrai,
• 5 bh telur ayam,
• 5 bh bawang merah,
• irisan cabe rawit merah,
• 2 btg daun bawang diiris,
• 2 batang seledri diiris,
• garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya,
• minyak goreng.

Cara membuat:

1. Kocoklah telur, berikan sedikit bumbu serta masukkan kelapa parut yang sudah disangrai tadi.
2. Dadarkan menggunakan minyak sedikit dan api kecil.
3. Balik, jika sudah matang, angkat, lalu sajikan.

5. Telur Dadar Saus Asam Manis

Bahan-bahan:

• 6 telur ayam,
• 1/4 kubis yang diiris tipis,
• 1 daun bawang yang diiris,
• 1 bh wortel kecil,
• garam dan kaldu bubuk jamur secukupnya.

Bahan saus:

• 2 bh bawang putih,
• 1 bh bawang bombay,
• 7 bh tomat ceri,
• 7 sendok makan saus tomat,
• 500 ml air,
• 2 sendok teh tepung maizena yang dilarutkan sedikit air,
• garam,
• lada, dan
• kaldu bubuk seperlunya.

Cara membuat:

1. Pertama, kocok dulu telurnya dan tambahkan garam serta kaldu bubuk.
2. Tambahkan sayuran sedikit dan diaduk rata.
3. Masukkan minyak sedikit demi sedikit ke wajan dan tunggulah hingga panas.
4. Tuangkan adonan telurnya dengan sendok sayur.
5. Kemudian kecilkan dulu api, balik apabila sudah kecoklatan.
6. Tunggulah hingga matang.

Cara membuat saus:

1. Masukkanlah bawang putih dan bawang bombay.
2. Tambahkan air dan masukkan saus tomat serta tomat.
3. Setelah itu, masukkan kaldu bubuk, lada, dan garam.
4. Koreksi rasa.
5. Apabila sudah pas, masukkan larutan maizenanya.
6. Sekarang siap disiram ke dalam telur serta sayur.

6. Telur Dadar Bakar Madu

Bahan-bahan:

• 1/2 sendok teh kaldu bubuk,
• 3 btr telur, dan
• 1 bh batang daun bawang.

Bumbu olesan madu:

• 2 sendok makan saus sambal,
• 2 sendok makan kecap manis,
• 1 sendok makan madu,
• 1 bh bawang putih,
• kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya.

Sambal kecap:

• 4 bh bawang merah,
• 4 bh cabe rawit,
• 2 sendok makan kecap manis,
• 1/4 jeruk nipis, dan
• 1/2 bh tomat.

Cara membuat:

1. Daun bawang, kaldu bubuk, dan telur dicampurkan.
2. Lalu aduk merata.
3. Gorenglah telur sampai matang dan tiriskan.
4. Campurkanlah semua bahan olesan lalu diaduk sampai tercampur rata.
5. Masukkan telur dan bolak-balik menggunakan bumbu olesan.
6. Bakar sampai matang.
7. Iris tipis bawang merah, tomat, serta cabe.
8. Tuangkan ke dalam wadah dan masukkan kecap manis serta perasan jeruk nipis.
9. Terakhir, aduk hingga rata.

7. Telur Dadar Oriental

Bahan-bahan:

• 3 btr telur,
• 1 bks kecil sohun rebus dipotong-potong,
• 2 bh jamur shitake potong dadu,
• 2 bh bawang putih,
• 1 sendok makan kecap ikan,
• 2 sendok makan kecap asin,
• garam,
• merica,
• 1 sendok makan saus tiram,
• 1 sendok makan kecap ikan.

Cara membuat:

1. Aduk rata semua bahan.
2. Lalu dadarkan telur hingga matang.

8. Onion Omelet

Bahan-bahan:

• 1 bh bawang bombay,
• garam secukupnya,
• 5 telur ayam,
• 2 cabe merah, dan
• minyak goreng.

Cara membuat:

1. Pertama, iris halus bawang bombay serta cabe merah.
2. Tambahkan telur dan garam,
3. Kocoklah sampai berbuih.
4. Panaskan minyak dengan api kecil.
5. Tambahkan telur jika minyak sudah panas.
6. Terakhir, dadar sampai matang.

9. Telur Dadar Sarden Istimewa

Bahan-bahan:

• 3 butir telur,
• sekaleng sarden,
• 1 bh tomat,
• 1 btg daun bawang.

Cara membuat:

1. Pecahkan telur.
2. Campurkanlah tomat, sarden, dan irisan daun bawang ke dalam telur.
3. Kemudian kocoklah semuanya hingga merata.
4. Pastikanlah sardennya sudah sepenuhnya hancur.
5. Minyak goreng dipanaskan dan gorenglah kocokan telur tadi.
6. Tunggulah beberapa saat hingga bagian bawahnya matang.
7. Balik lalu diangkat.
8. Panaskan saus sarden.
9. Aduk lalu disisihkan.
10. Potonglah telur dadarnya jadi empat bagian.
11. Terakhir, tuangkan saus di bagian atasnya.

10. Sambal Dadar Kucai

Bahan-bahan:

• garam,
• merica,
• 3 btr telur,
• seikat kucai yang dipotong-potong.

Bahan saus yang dihaluskan:

• 4 bh bawang putih,
• 6 bh bawang merah,
• 6 bh cabe merah,
• kaldu bubuk,
• garam, dan gula.

Cara membuat:

1. Pertama, campurkan telur bersama kucai.
2. Masukkan garam serta merica, dadar, dan diangkat.
3. Tumislah bumbu halusnya hingga wangi.
4. Masukkan bumbu.
5. Berikan sedikit air dan diaduk rata.
6. Jika sudah mengental, tambahkan dadar.
7. Masaklah hingga bumbunya meresap.

Resep olahan telur dadar di atas paling cocok dimasak saat kantong sedang kering, khususnya anak kos. Dengan harga terjangkau, kamu sudah dapatkan telur dadar ala restoran mahal, lho.