Salah satu cara menjaga kadar gula dalam darah adalah dengan mengonsumsi makanan penurun gula darah. Jenis makanan seperti ini biasanya memiliki cara kerja berbeda-beda dalam mengontrol gula darah, bisa dengan meningkatkan sensitivitas insulin atau justru memperlambat pelepasan karbohidrat.
Diabetes sendiri merupakan suatu kondisi dimana gula darah kamu melebihi angka normal karena tubuh tidak dapat menghasilkan hormon insulin dengan jumlah yang cukup. Lalu bisa juga digambarkan sebagai respons saat tubuh tidak bisa menggunakan insulin secara efektif.
Apabila kamu memang sudah didiagnosis diabetes, maka gula darah harus selalu stabil kapanpun. Walaupun kamu sudah terbiasa dengan mengonsumsi makanan karbohidrat tinggi, tetapi pasien diabetes tidaklah dianjurkan mengonsumsinya, begitu pun dengan makanan yang manis.
Makanan Penurun Gula Darah
Berikut ini adalah berbagai jenis makanan penurun gula darah yang bisa kamu manfaatkan dalam menstabilkan glukosa darah.
1. Ceri
Di samping tomat, ceri merupakan buah dengan kandungan antosianin tinggi, sehingga ceri juga berperan dalam memengaruhi sensitivitas tubuh terhadap insulin. Apabila sensitivitas tubuh akan insulin mulai menurun, maka hormon tidak bisa bekerja dengan baik untuk mengontrol gula darah.
Sebab itulah, kamu dengan riwayat diabetes bisa mengonsumsi makanan dengan kandungan antosianin secara rutin agar sensitivitas tubuh akan insulin semakin menurun.
2. Alpukat
Alpukat juga menjadi pilihan makanan untuk menurunkan gula darah. Dari hasil penelitian ditemukan kalau alpukat dapat menurunkan risiko diabetes karena adanya kandungan lemak sehat dan mineral dalam tomat.
Cara kerja nutrisi ini yaitu melalui peningkatan sensitivitas tubuh terhadap insulin dan kadar gula darah pun mulai menurun.
3. Ketan Hitam
Siapa sangka ternyata ketan hitam mendatangkan manfaat yang baik dalam menurunkan kadar insulin penderita diabetes melitus tipe 2. Kamu bisa mengukus ketan hitam seperti memasak nasi biasa dan makan bersama lauk pauk pada umumnya, misalnya ikan.
Ikan sendiri juga kaya dengan omega-3 yang mana bisa menurunkan kadar gula dalam darah dan tentunya bisa meningkatkan fungsinya sebagai penurun gula darah yang cocok untuk penderita diabetes sekaligus obesitas.
4. Bawang Putih
Bawang putih sudah lama digunakan sebagai pengobatan tradisional untuk menurunkan gula darah dalam tubuh dan ada juga kondisi lainnya.
Di dalam bawang putih terdapat senyawa yang bisa menurunkan gula darah dengan cara meningkatkan sensitivitas dan sekresi insulin.
Sebuah studi pada tahun 2013 menyatakan bahwa ada 60 orang dengan diabetes tipe 2 dan obesitas menggunakan metformin saja atau kombinasi metformin dengan bawang putih dua kali sehari setelah makan hingga 12 minggu.
Hasilnya, orang yang mengonsumsi bawang putih dan metformin telah mengalami penurunan lebih signifikan dalam kadar gula darah puasa. Bawang putih bisa ditambahkan ke dalam makanan atau dibuat menjadi salad.
5. Ginseng
Untuk membuat ginseng menjadi makanan penurun gula darah, kamu bisa merebusnya kemudian menyaring airnya. Selanjutnya dikonsumsi hingga 2 kali sehari dengan teratur untuk meningkatkan sensitivitas tubuh akan lonjakan insulin yang mana ini penyebab naiknya gula darah.
6. Jeruk Bali
Di dalam jeruk bali, terdapat kandungan kalsium, fosfor, asam folat, dan vitamin lainnya. Ada juga senyawa naringenin yang sudah terbukti mampu meningkatkan sensitivitas terhadap insulin. Dengan begitu, kadar insulin pun bisa menurun dalam waktu singkat ke dalam jaringan darah.
7. Teh Hijau
Teh hijau memiliki kandungan senyawa aktif seperti polifenol, protein, flavonol, polifenol, vitamin, dan asam amino. Kandungan di atas bisa merangsang tubuh untuk meningkatkan kadar gula darah sedang ataupun sedang tinggi.
8. Tomat
Seperti yang kita tahu, tomat mengandung antosianin dan likopen yang bersifat sebagai antioksidan. Senyawa dalam antioksidan mempunyai efek serupa dengan akarbosa dengan cara memperlambat serta mengurangi pelepasan gula dalam darah.
Sebuah penelitian praklinis menunjukkan bahwa likopen banyak terdapat dalam sayur dan buah yang bisa memperbaiki kinerja insulin, hingga akhirnya kadar gula dalam darah menurun.
9. Gandum
Gandum mempunyai serat alami yang utuh sekaligus mampu menurunkan kadar gula dalam darah yang sedang tinggi. Kamu bisa makan gandum tanpa ataupun bersama tambahan makanan lainnya. Misalnya sayuran brokoli, ikan, ataupun cabai.
10. Kayu Manis
Tahukah kamu kalau sebatang kayu manis ternyata memiliki kandungan senyawa methylhydroxy chalcone polimer yang bisa meniru efek insulin di dalam darah. Ini akan bekerja secara sinergis bersama insulin, hingga menyebabkan turunnya gula darah dengan bertahap.
Untuk membuat kayu manis sebagai minuman penurun gula darah, yakni mencelupkan kayu manis dalam segelas air matang hangat dan diaduk. Terakhir, diaduk dan diminum hingga 2 kali sehari secara rutin.
11. Mengkudu
Kamu bisa konsumsi jus mengkudu satu kali sehari dengan rutin untuk menjaga kestabilan gula darah supaya tetap normal serta mampu dalam menurunkan kadar gula dengan signifikan.
12. Bayam
Dalam bayam, terdapat kandungan magnesium yang cukup tinggi. Magnesium juga bisa mengontrol gula darahmu sekaligus mengendalikan pengeluaran insulin dan mengatur glukosa darah dalam tubuh.
Dengan demikian, bayam bisa menjaga kestabilan glukosa darah tubuhmu dari waktu ke waktu. Meskipun bayam punya kandungan yang bagus untuk kesehatan, tetapi janganlah sesekali menghangatkan bayam dengan alasan apapun.
Ini dikarenakan zat besi yang tinggi dalam bayam bisa berubah jadi racun yang sangat berbahaya untuk tubuh.
13. Cuka Sari Apel
Satu sendok cuka apel diklaim bisa menurunkan kadar gula darah, yang selanjutnya dicampur bersama segelas air. Cuka apel juga memiliki kandungan antioksidan lebih banyak sehingga kadar gula dalam tubuh bisa menurun. Akan tetapi, belum diketahui dengan jelas bagaimana cara kerja dan efeknya terhadap diabetes
14. Kiwi
Jenis buah kiwi termasuk kategori makanan penurun gula darah yangmengandung zat inositol (B8) dan vitamin C. sehingga jika dikombinasikan kedua zat aktif tersbut menjadi senjata yang bagus untuk menurunkan gula darah dalam tubuh.
Kekuatan utama keduanya yaitu mengendalikan insulin sebab manfaat utamanya sendiri yakni mengatur difusi glukosa yang tinggi ke sel. Sehingga, kadar gula pun menurun.
Baca juga: penyebab ingus warna kuning
15. Telur
Sebutir telur saja bisa menurunkan gula darah dalam tubuhmu. Telur adalah makanan yang sangat kaya dengan protein, sehingga bisa menekan rasa lapar dan tentunya ini kabar baik untuk menurunkan kadar glukosa darah dalam tubuh.
Kamu bisa mengonsumsi telur 2 butir saja setiap harinya. Perlu diingatkan, penderita kolesterol sebaiknya jangan menggunakan makanan penurun gula darah ini, sebab di dalamnya ada kandungan kolesterol yang tinggi.
16. Kacang-kacangan
Jenis kacang-kacangan seperti almond atau kacang badam bisa membantumu dalam mengatur sekaligus mencegah kenaikan gula darah. Sebuah studi menemukan kalau orang yang sudah mengonsumsi almond sebanyak 30 gram setiap harinya cenderung mempunyai kadar glukosa darah yang stabil.
Itulah beberapa makanan penurun gula darah yang bisa dikonsumsi penderita diabetes. Jika ada salah satu keluargamu yang menderita diabetes, mungkin bisa disarankan salah satu makanan penurun gula darah di atas.